Kodu > Uudised > Sisu
Mulje Taju

1. Vision: kvaliteetse kalajahu üldiselt värvi järjepidevad, punakaspruun, kollakaspruuni või punakaspruuni. Peenuse ühtlaselt. Halvem kalajahu on kahvatukollane, roheline valge või tumepruuniks. Peenus ja ühtsuse on kehv. Rikutud kalajahu kollakasvalge või punase-kollane, peenuse ja tasasus on kehv. Värvi kalajahu segada murenenud pinnas on kollane. Kui kalajahu niiskuse valgu denaturatsioon Lisaks paakumist, üldise värvi valge või juuste tuhk, lõhn paks, matt. Kui värv sügav must, Jiao Wei võib olla isesüttimise söestunud kalajahu.

2. Lõhn: Kvaliteetne kalajahu soolase kahtlane lõhn; halb kala, mäda või Khara khorum maitse; võltsitud kalajahu on kahvatu kahtlane lõhn, rasva või ammoniaagi maitset. Kui kogus võltsimist on rohkem või kergemini eristatavad. segada puuvilla tuuma ja rapsiseemnejahu kalajahu, puuvill tuuma ja rapsiseemnejahu maitse, segatud uurea kalajahu, kergelt ammoniaagi maitset.

3. Kombatavad: kvaliteetne kalajahu käsitsi väänata tekstuur on pehme, kalahakklihast-jms, ei liivaterad; halva kvaliteediga kalajahu ja võltsitud kalajahu kõik puudumise tõttu lihaskiudude sisu, tunda kvaliteeti raske, karm lihvimine käed.